A mi poveš, kaj vse si dal v juho? Odgovor pričakovan: "Vse iz hladilnika. Pa še tri krompirje."
A si dal v juho tudi ta zvit korenček? "Ja."
Za 4 - 6 oseb:
1 manjša rdeča čebula
5 manjših (oranžnih in rdečih) korenčkov
četrt srednje velike cvetače
10 zelenih stročjih fižolov
3 mlade krompirčke
5 strokov česna
malo olja
sol
Priprava
Na malo olja prepražimo nasekljano čebulo. Potem dodamo na drobno narezan česen in pražimo nekaj sekund oziroma le toliko, da zadiši.
Zalijemo z dobrim litrom vode in dodamo ostalo zelenjavo: na centimeter razrezan stročji fižol, na drobne kolutke razrezano korenje, na centimeter velike kocke narezan mladi krompir (neolupljen) in cvetačo, razdrobljeno na manjše cvetke. Solimo.
Kuhamo približno 20 minut.
Julij 2021
Comments