Kupa iz Baronovih jagod

Ko v Dvorski vasi, tam nedaleč od Radovljice, kupim Baronove jagode, mi Andrej Šlibar pove marsikaj zanimivega.

Med drugim tudi, kako največkrat pripravi jagode: "S čim manj dodatki. Najboljše so sveže."

Andrej Šlibar, Baronove jagode in pisane rožice.

Info: Baronove jagode, balzamični kis z Rikotove kmetije, sladka smetana Pustotnik.

Za 4 osebe:

500 g jagod

1 žlica balzamičnega kisa

1 žlica sladkorja

približno 2 dl sladke smetane

Priprava

1. Jagode operemo. Odstranimo jim peclje in narežemo na kak centimeter velike kose.

2. Posujemo s sladkorjem, dodamo balzamični kis, premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.

3. Razporedimo v kozarčke in postrežemo s stepeno sladko smetano.

Junij 2022

#252

Recept je nastal v sodelovanju z Javnim zavodom za turizem in kulturo Radovljica, kjer so zanimivosti o Baronovih jagodah objavili v blogu.