Svedri, šunka, špinača

"A boš lahko naredila TikTok testenine?" sprašujeta že od jutra. Ja, seveda vama jih z veseljem naredim. Tole zamolčim: pospraviti je treba hladilnik, pa še nekaj šunke je ostalo od velike noči.

Spet nekaj na hitro, v pol urce (z iskanjem zelenjave po hladilniku in rezanjem vred).

Info: mladi sir za žar z zelišči Podjed, špinača in peteršilj Mrtnač, svedri Maln, šunka Hribar.

Letošnji hit po vsem svetu: TikTok testenine. Predlani jih je pod imenom uunifetapasta v svet poslala finska blogerka Liemessä.

Za 4 – 6 oseb:

500 g svedrov

1 hlebček mladega sira z zelišči (150 – 220 g)

150 g šunke

2 pesti mlade špinače

šopek peteršilja

malo oljčnega olja

sol

Priprava

1. V pekač položimo hlebček mladega sira, pokapamo z oljčnim oljem in za 15 – 20 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.

2. Ko se peče, po navodilih, zapisanih na embalaži, v slanem kropu skuhamo testenine. Špinačo operemo in jo na grobo narežemo, peteršilj prav tako. Šunko razrežemo na res majhne kvadratke.

3. Ko je sir v pekaču že raztopljen, v pekač zvrnemo odcejene makarone, narezano zelenje in kockice šunke. Dobro premešamo (lahko kar z žlico) in povrh malce pokapamo z oljčnim oljem.

4. Pekač še za kakih 10 minut odložimo v pečico. Testenine so nared, ko se zgoraj rahlo zapečejo.

April 2021,

#47