Vsi recepti

Jun 19, 20221 min read

Postrvi s svežimi zelišči

Ko na nedavnem festivalu Gorenjska ribja pomlad klepetam z izkušenim ribičem Markom Gradnikom, mi naniza koristen nasvet ali dva, kako na...

Jun 11, 20222 min read

Zmagovalni golaž s Planine

Planina je kranjsko blokovsko naselje, kjer najdemo Krajevno skupnost Bratov Smuk. Ko tu pripravijo SMUKfest, na tekmovanju v kuhanju...

Jun 10, 20221 min read

TikTok testenine po gorenjsko

Takšne testenine, ki so prek finske blogerke, imenovane Liemessä, potovale na TikTok, od tam pa v domove po vsem svetu, so že nekaj časa...

Jun 10, 20222 min read

Postrvji file na žaru

Kako pravilno spečemo postrvji file? Odgovor na to vprašanje smo pri ribniku Žeje, kjer je bil te dni festival Gorenjska ribja pomlad,...

Jun 6, 20221 min read

Hitra zelena pita

Dostikrat iz ostre moke po tem receptu dan prej pripravim testo, nato ga imam čez noč v hladilniku. Iz testa lahko nastanejo različne...

May 17, 20222 min read

Pelmeni (polnjene testenine)

V Nežkini hiši, ki jo je ukrajinsko-slovenski skupini žensk U'krhki prijazno odstopila Gostilna Krištof, že nastajajo prve jedi! To so...

May 4, 20221 min read

Pomladanska solata s piščancem

Pomlad v solatni skledi: šparglji, mlada špinača, berivka. Zraven pa malo piščanca, da se solata spremeni v kosilo. Info: zelenjava s...

Apr 29, 20222 min read

Čas za piknik: testeninska solata

Maj je tu in z njim prvi pikniki. Tu pa je tudi simpatični predlog za preprosto testeninsko, lokalno obarvano solato, ki bo na pikniku...

Mar 8, 20221 min read

Goveji flam v smetanovi omaki

Goveji flam lahko uporabimo za juho ali pa ga spremenimo v glavno jed. S pripravo jedi ni veliko dela, se pa dlje časa peče v pečici....

Mar 7, 20223 min read

Fržolovc (Gostilna pri Jarmu, Kropa)

Katere jedi so značilne za Kropo? Vsekakor te tri, zapisane v zadnje glasilo Vigenjc: žonta, sladkulce in fržolovc. Skupaj z Urško...

Mar 3, 20221 min read

Zelenjavni kari s proseno kašo

Imate radi kosila iz lokalnih sestavin, ki so okusna in hkrati pripravljena res na hitro? Ko se ti s kuhanjem kosila res mudi, je kari...

Feb 28, 20221 min read

Regrat z ocvirki in jajcem

Prvi letošnji regrat pride v mojo shrambo z Dolenjske, kjer ga nabere prijateljica Tanja. Z njene domačije so tudi odlični domači ocvirki...

Feb 26, 20222 min read

Spomladanske testenine

Na prvi pogled se zaljubim v testenine, obarvane z rdečo peso. Na tržnici se mi v cekar zatakneta cvetača in brstični ohrovt, v...

Feb 13, 20222 min read

Kosilo s koprske tržnice

Ko me pot ponese do Kopra, se ne morem ogniti obisku tržnice. Ne samo zaradi Sladoledarne, temveč predvsem zaradi tako zelo drugačne...

Feb 13, 20222 min read

Tržiška flika (po receptu iz Karavle 297)

Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...

Feb 5, 20224 min read

Široki rezanci z Radolške tržnice

Sobota je dan za tržnice - tako je že od nekdaj, tako je marsikje po svetu. In ker se po nakupih zataknem v mestu, je tu predlog za hitro...

Feb 4, 20222 min read

Repa in krompir

Najboljši so preprosti okusi, zato sta tu repa in krompir. Ta enostavna jed je zabeljena z malce mesnega dodatka, ki ga lahko - če tako...

Jan 30, 20221 min read

Zrezek sirloin s česnom in rožmarinom

Zrezek ali steak? Šimbas ali sirloin? Če je poimenovanje morda zapleteno, je priprava tega kosa govedine zares enostavna. Rabimo le nekaj...

Jan 28, 20221 min read

Štruca iz starega kruha

Tako je naneslo, da mi je v laneni vreči, v kateri shranjujem kruh, ostane pozabljena polovica čudovitega hlebca. Sušila se je in sušila...

Jan 27, 20222 min read

Kako spečemo zorjeni T-bone?

Kako spečemo T-bone? Pravzaprav zelo enostavno, le nekaj osnovnih pravil je priporočljivo upoštevati. Najprej: meso naj vsaj eno uro...