Zeleni čips
Kaj naredimo s toskanskim ohrovtom? "Naša Katarina ga pripravi kot čips," dobim na kranjski tržnici zlata vreden nasvet. Zelen(javn)i...
top of page
Vsi recepti
Search
Nov 11, 20212 min read
Polentine kocke
Polento naravnost obožujem. Takšna, pečena, pa pri nas doma vedno znova navduši! Najraje kupim tisto domačo, ki je v Vodicah zmleta v...
Nov 10, 20211 min read
Lečin kari s korenjem
Ker vem, da naslednji dan ne bo časa za kuhanje, kari pripravim že zvečer. Info: čebula, korenje in paprika Mrtnač, kurkuma iz Indije...
Nov 9, 20211 min read
Pirini polžki z brstičnim ohrovtom
To je kosilo za tiste dni, ko se ti res mudi. Skuhano v pičlih 15 minutah! Porabim: pirine testenine z Dolinarjeve domačije, brstični...
Nov 9, 20211 min read
Piščanec v smetanovi omaki
Kaj naj jutri pripravim za kosilo? "Meso v smetanovi omaki pa pire," pravita v en glas. Samopostrežba na stražiški kmetiji. In tako je na...
Nov 7, 20213 min read
Postrv z jajčno omako in ohrovtom
Navdih za to jed dobim na Brdu pri Kranju, kjer Elegans hotel Brdo po novem pripravlja nedeljski brunch. Brunch se mi vtisne v spomin...
Nov 5, 20212 min read
Segedin
Prihaja tisti del leta, ko se pomikamo od ene do druge zimske klasike. Ta je ena mojih najljubših že od otroštva! A kakorkoli poskušam,...
Nov 4, 20211 min read
Telečja obara z žličniki
Jesensko-zimska klasika, ki sem jo doma skuhala, takoj ko sem v Domu Pristava poskusila njihov odlični ajmoht z vasršpoclni! Porabim:...
Nov 2, 20214 min read
Ajmoht z vaseršpoclni (Dom Pristava)
Kar je za Ljubljančane Šmarna gora in za Kranjčane Jošt, je za Jeseničane Pristava (975 nadmorskih metrov). Vsaj za prvi maj je tako,...
Nov 1, 20212 min read
Tortilje z drožmi
Po KR tortiljah, v katerih ni droži, je čas, da naredim še tortilje z drožmi. Rezultat je čudovit, morda celo za odtenek boljši, kot sem...
Nov 1, 20212 min read
Hrenovke v pivskem testu
Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...
Oct 27, 20211 min read
Biftek z zeliščnim maslom
To kosilo je bilo videti res imenitno in tudi okus je bil tak, čeprav je bilo čisto zares pripravljeno nadvse hitro. Še največ časa mi je...
Oct 27, 20211 min read
Bučni njoki
Zame je to ultimativna jesenska jed, tokrat na fotografiji čudovite Sonje Ravbar. Še obvezen pripis: "Sladkaste oranžne njoke otroci...
Oct 25, 20211 min read
Široki rezanci z bučnim pestom
Med tednom spet ni časa za neko resno kuhanje. Zato enkrat vmes, ko imam ravno odmor med pisanjem, skočim do štedilnika in pristavim...
Oct 23, 20211 min read
Domač tatarski biftek
Kako naredimo tatarski biftek? Prosimo gospoda moža, da naseklja meso in zraven doda ostale sestavine, še prej pa ostro nabrusi (že malo...
Oct 20, 20212 min read
Gorenjski mac & cheese
"Mami, še sem lačna," reče po dveh treningih ter treh kosih kruha s suhim mesom, sirom in kislimi kumaricami. "Makarone bi," ugotovi, ko...
Oct 8, 20212 min read
Kari z rumeno lečo in jajcem
Že nekaj časa, od obiska Maribora pred nekaj tedni, imam v shrambi rumeno lečo. Ker se jeseni tudi na krožniku nosijo oranžno-rumeni...
Oct 4, 20211 min read
Iz pečice: makaroni & brokoli
Spet pišem dolge tekste, zato mi za kosilo ne ostane skorajda nič časa. Pa tudi: v hladilniku je samo brokoli ... V shrambi približno...
Oct 2, 20211 min read
Telečje kocke iz pečice
S tem kosilom je približno pet minut dela, ki mu sledi dve uri čakanja. In, ne - ni treba biti doma in mešati, ampak lahko ta čas...
Sep 20, 20214 min read
Telečja jetrca s kruhovim cmokom
"Telečja jetrca s kruhovim cmokom," Matjaž Resman odgovori na vprašanje, katere jedi so v Gostilnici in restavraciji Chilli označene z...
bottom of page