Vsi recepti

Aug 17, 20232 min read

Kruh z drožmi in polnozrnato moko

Pri peki kruha z drožmi je nekaj pomembno: to, da imamo dobre droži. Takšne, katerih okus nam ustreza. In to je recept, v katerega...

Jun 7, 20232 min read

Kruh s proseno moko

Po tečaju peke kruha z drožmi, ki ga pripravi Nataša Pavlin Arčnik - Natya, dobim dodatni zagon za ustvarjanje z drožmi. In ko pri moji...

May 30, 20232 min read

Poletne bruskete

V dneh, ko je zelo, zelo vroče, se mi enostavno ne ljubi kuhati. Takrat prav pride ta preblisk za poletne bruskete: nekaj kosov kruha z...

Mar 27, 20232 min read

Beli kruh z ovseno moko

Tik preden se mi pokvari kuhinjska tehtnica, naredim ta kruh. Navdih je spet en in edini Rene Strgar, ki tu pa tam kak recept objavi na...

Mar 13, 20232 min read

Rženi kruh s sončničnimi semeni

Do rženega kruha z drožmi vodi kar nekaj poti. Ta je meni najljubša, vključuje pa sončnična semena in nekaj preprostih trikov. Priprava...

Dec 23, 20222 min read

Male hrenovke v testu

Kaj narediti, ko imaš polno hišo lačnih otrok, pa ne veš, kaj dati na mizo? Takrat mi vedno prav pride ta ideja. Še prej pa: "Mami, zakaj...

Nov 28, 20222 min read

Potica iz Radol'ce, ki je šla po svetu

Poleti 2021 je bila na Gorenjskem snemalna ekipa spletnega fenomena Pasta Grannies, ki sicer po Italiji snema, kako babice pripravljajo...

Nov 2, 20222 min read

Makova gnezda z limono

Medtem ko vsi pečejo cimetove rolice, je v moji kuhinji čas za makova gnezda, dopolnjena z limono. Tako nastane preplet dveh sladic, ki...

Oct 31, 20222 min read

Buhtlji z jagodno marmelado (Baron)

Zvečer jih pripravimo, zjutraj spečemo. Prav posebni, zlepljeni buhtlji nastanejo, a se zelo lepo lomijo na kose. Puhasti in dišeči so -...

Oct 7, 20222 min read

Pica po gorenjsko (navdih: Baffi)

Če boste domačine v Radovljici vprašali, kam na pico, vas bodo verjetno usmerili do Baffija, ki se je nedolgo tega priselil v lokal...

Jul 26, 20222 min read

Pampuške

Foto: Marko Feist Kaj so pampuške? Nekakšne žemljice ljubkega imena, ki jih še vroče premažemo z mešanico strtega česna, olja in vode. V...

Jun 12, 20222 min read

Pehtranova potica s pomarančo

Zame super kombinacija za začetek poletja: sveži pehtran s kranjske tržnice in pomarančna lupinica, ki jo od zime hranim v hladilniku....

Jun 6, 20221 min read

Hitra zelena pita

Dostikrat iz ostre moke po tem receptu dan prej pripravim testo, nato ga imam čez noč v hladilniku. Iz testa lahko nastanejo različne...

Jun 4, 20222 min read

Slani pehtranovi polžki

V hladilniku je še pivo mlade splitske pivovarke Ivane Miš, ki se je v moji torbici znašlo po tekmovanju ljubiteljskih pivovarjev Ol in....

May 26, 20221 min read

Zaviti grisini z makom

Kaj gre najbolje k pivu? Če mene vprašate, tudi grisini! Ti so narejeni zelo enostavno, tokrat pa sem jih posula z makom in grobo mleto...

May 9, 20223 min read

Pičiči po moje

Hecno ime za jed, o kateri na spletu kroži hecna zgodba. Ta se začne z omembo, da so pičiči avtohtona dolenjska jed, ki jo je prvi...

Apr 11, 20222 min read

Korenčkova potica

Orehova, pehtranova, makova, lešnikova, drobnjakova, ocvirkova ... Kaj pa korenčkova potica? Odlična je - malo drugačna, osvežilna in...

Feb 13, 20222 min read

Tržiška flika (po receptu iz Karavle 297)

Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...

Jan 28, 20221 min read

Štruca iz starega kruha

Tako je naneslo, da mi je v laneni vreči, v kateri shranjujem kruh, ostane pozabljena polovica čudovitega hlebca. Sušila se je in sušila...

Dec 17, 20213 min read

Kruh treh navdihov

Na začetku pravzaprav ni bil navdih, ampak zgolj dejstvo, da je moj KitchenAid, ki mi vedno pomaga pri gnetenju kruha, na servisu. V...